Inanna Blanco 0,75L - coffret cadeau

Les vins biodynamiques de Inanna sont produits sans électricité : Pressé et remué mécaniquement, sans refroidissement, fermenté en fûts de bois ouverts sur le moût. Les raisins sont récoltés à la main
sur différentes parcelles, de vieux cépages qui ont toujours été
là et dont personne ne connaît plus le nom. Et des nouveaux, comme
Verdejo et Sauvignon, elles s'unissent pour donner naissance à ce vin unique et vraiment particulier. Une petite révélation qui fait ressortir beaucoup de choses remet en question ce que l'on croyait acquis ces dernières années. Une fois entamé, il reste frais et vivant pendant de nombreux jours, pour ainsi dire 'inoxidable'. Livré dans une caisse en bois.
Inanna était la déesse sumérienne de l'amour, de la fertilité et de la guerre. Une combinaison intéressante !

Producteur : Bodegas Parra Jiménez
Zone de production : La Mancha
Cépages : Verdejo, Chardonnay, Moscatel, Sauvignon Blanc
Millésime : 2017
Température : 12°C
Type de vin : vin blanc
Pays : Espagne
Goût : sec
Végétalien : oui
Accord  : Poisson noble, Risotto, Asiatique

Analyse du vin
Certification : biologique - biodynamique DEMETER
Soufre libre (mg/l) 35
Acidité totale (g/l) 6,4
Sucre résiduel (g/l) 1,7
Soufre totale (mg/l) 116
Alcool acquis (Vol%) 12,7
Style de vin Barrique